Можно ли похудеть на диетах?

Можно ли похудеть на диетах? Да, можно, но какой ценой и как потом удержать вес?

Обычно считают, что диета – проверенный способ похудеть, нужно только выбрать подходящую. Диета может помочь в молодом и среднем возрасте, когда хорошо работает обмен веществ, и когда диеты не применялись часто. Но с каждым разом эффект будет все слабее, сходя на нет. А есть случаи, когда на диете вес прибавляется.

Почему так происходит? Цель диеты – быстро сбросить вес. И происходит это за счет напряжения обмена веществ, то есть за счет здоровья. Вы, наверное, не раз слышали, что быстрое похудение вредит здоровью. Это – стресс для организма.

Думаете, сброшенные килограммы – это один только жир? В первые дни уходит, в основном, вода, давая хороший отвес. Недостаток питания при диете означает и недостаток питательных веществ. Организм вынужден брать белок из собственных мышц и костей. Вместе с водой и жиром «уходят» и мышцы. Низкожировые диеты работают хуже других, грубо нарушают обменные процессы и дают наибольший процент откатов.

Почему вес возвращается?

В ходе эволюции человек развивался так, что потеря веса при нехватке пищи должна быть возмещена в сытное время. Организм охраняет и поддерживает неприкосновенный жировой запас на случай голодного времени. Возврат веса после голода заложен в наших генах.

Диету организм воспринимает как голод. Обмен веществ замедляется, как при голоде, и включается режим экономии.

После диеты вес уменьшается, а метаболизм остается замедленным. Теперь потребность в энергии, то есть в количестве пищи, становится меньше. Обычное питание будет уже избыточным и «лишние» калории отложатся в жир. Причем в жир пойдет любой излишек пищи, даже здоровой. И чем больше вес, тем больше и быстрее будет возврат.

Чем же провинились полные люди? Дело в том, что с набором веса изменяется обмен веществ. Он переключается в режим накопления. И даже если не переедать, организм все равно будет «экономить» и откладывать жир.

Если человек ест не много, а вес растет – это признак серьезного нарушения обмена веществ, так же, как и большой живот.

Возврат веса идет, прежде всего, за счет жира. А «сгоревшие» за диету мышцы не восстанавливаются полностью. Каждый цикл «диета–откат веса» все больше замедляет метаболизм и снижает способность организма к жиросжиганию и восстановлению мышц. Наступает момент, когда вес «встает», не смотря на жесткую диету.

По оценкам, из огромного количества диет лишь несколько процентов разработаны специалистами. Массовые диеты основаны на давно устаревших данных и опровергнутых теориях, например, низкожировые диеты. Популярны же они потому, что из-за недостатка знаний люди просто не представляют, что делать.

На массовых диетах нельзя худеть при климаксе и после него, а также до 18, а лучше до 21 года.

Диеты – тупиковый путь. Они не решают проблему лишнего веса, а лишь загоняют ее внутрь, давая временный эффект за счет здоровья. Метаболизм не ускоряется, как принято считать, а замедляется и нарушается.

Что делать?

После быстрого сброса веса – стресса – будет откат. Чтобы похудеть со стойким результатом, надо не отбирать у организма неприкосновенный запас, а «договориться» с ним. Дать ему все необходимые питательные вещества и показать, что голода нет. Тогда жировые запасники откроются, ведь большой запас станет не нужен.

Постепенное похудение при полноценном питании не воспринимается организмом как стресс, и он не будет возвращать ушедшие килограммы. Такое питание восстанавливает обмен веществ. Сначала оздоровление, потом похудение. Не наоборот.

Сергей Рубанов

Читайте: Как питаться в праздники, чтобы не поправиться?